Le "Bistrot Beaupin" vous invite pour un dîner "al fresco" dans les Jardins du Château Beaupin
"Le Bistrot Beaupin" vous invite à vivre une expérience gastronomique unique dans les magnifiques jardins du Château Beaupin. Chaque jeudi, vendredi et samedi soir, le bistrot vous propose de déguster un dîner al fresco, sous les étoiles, entouré de la beauté envoutante du château beaupin.
Aux fourneaux : Sidi Sali, un chef marseillais d’exception
Aux commandes de cette aventure culinaire, nous retrouvons Sidi Sali, un chef marseillais dont les créations sont profondément enracinées dans son héritage familial et son environnement. Le chef avait précédemment suivi l'aventure Beaupin lorsque le Vivier était installé dans le château. Aujourd'hui, et après la réussite de son restaurant Hedone et Hedone corner c'est sa propre cuisine qu'il amène au Château Beaupin, avec une touche personnelle qui reflète son parcours unique et sa passion pour la gastronomie.
Une carte du soir qui raconte une histoire
Le Bistrot Beaupin propose une carte du soir riche et variée, qui saura éveiller vos papilles et vous transporter dans un monde de saveurs exquises. Vous y découvrirez des plats emblématiques tels que :
- La Shakshuka « souvenir d’enfance » : une compotée de poivrons, tomates et oignons, agrémentée d’un œuf parfait, écume persillée, et un condiment à l’ail rôti, miel et gingembre.
- Le Ceviche : un ceviche de daurade des côtes locales, sublimé par un leche de tigre, des fruits frais de saison et des herbes fraîches.
- L’Aubergine « inspiration de tajine Brania » : aubergine rôtie au carvi, crème d’aubergine, effiloché de bœuf, réduction de crème de pois-chiche et miel.
- Le Filet de bœuf : laqué au jus de viande, servi avec une rosace de pomme de terre au paprika fumé rôti, et une émulsion terre/mer.
- Pavé de Loup sauvage : cuit vapeur puis snacké sur sa peau, accompagné de courgette rôtie, moules et un fumet de poisson au curry.
- La Tomate : tomate, stracciatella, farce aux couleurs de l’été, jus de tomate safrané.
Découvrez la carte du soir - (tous les jeudis, vendredis et samedis soirs uniquement)
Réservez votre table et préparez-vous à une soirée inoubliable dans les Jardins du Château Beaupin.
Une carte légère pour des plaisirs estivaux tout au long de la journée
Durant la journée, le bistrot continue de vous régaler et vous propose une carte légère avec une sélection de plats légers et de snacks gourmands, parfaits pour un déjeuner en plein air ou une collation au bord de la piscine.
La carte Snacking du Bistrot Beaupin est conçue pour satisfaire vos envies tout en vous permettant de profiter pleinement de la belle saison. Que vous souhaitiez un repas complet ou simplement grignoter quelque chose de savoureux, tout est prévu pour rendre votre journée agréable.
Le Brunch fait son retour au Château Beaupin dès Septembre
À partir de septembre, le brunch fait son grand retour au Château Beaupin avec une approche toute nouvelle. En réponse à de nombreuses demandes, le Bistrot Beaupin se prépare à offrir aux Marseillais et aux visiteurs un lieu de brunch exceptionnel à Marseille. Plus d'infos restent à venir, restez connectés pour découvrir cette nouvelle expérience culinaire qui fera de vos week-end un moment convivial et spécial.